焼きち すぅーさん 赤坂店
address :〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目14−7 栄ビル2F
tel :03-6807-4329
link : http://www.yakichisusan.com/
牛肉にもランクがあることをご存知でしょうか。ランクが高いお肉は価格も高く、肉質も優れているものが多いです。
ですが、実はランクと味は別モノです。ランクに関係なく、焼肉をおいしく食べていただきたくて、当店では特に肉選びにこだわっています。
【美しさ】
まず、肉が美しいこと。なんといっても、美味しいお肉は美しいんです。
【質のよい脂肪】
次に、質の良い脂肪(サシ)であること。口の中に入れたとたんに溶け出してくる、脂の旨味や甘味が、おいしい焼肉の大事なポイントです。当店では、サシの色やツヤ、配分がベストなものにこだわっています。
【キメとしまり】
そして、肉質のキメとしまり。部位によって肉質は異なります。とろけるような柔らかさだったり、コリコリとした食感だったり、弾力のある歯ごたえだったり。その部位にとって一番ベストなキメとしまりにこだわっています。
焼きちすぅ〜さんでは、厳選された上質の肉であることが自慢であることはもちろん、他にもタレ(秘伝)や、キムチ、サラダにもこだわっています!
どれもおいしいので、まだ食べたことがない方、どの焼肉屋にしようか迷っている方は、是非ご来店ください。
※メニュー構成は、日本橋本店と赤坂店で一部異なります。
詳しくは各店舗へお問い合わせください。
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